Et si on allait aux champignons ! par Solange Stobel, pharmacienne et aromathérapeute et Nicolas Ruhlman, chef cuisinier. Une incitation à la promenade et un guide de terrain complet de toutes les espèces comestibles.
Identifiere, cueillir, consever, cuisiner... la trentaine de champignons comestibles les plus couramment rencontrés, avec le regard de la pharmacienne et les recettes et conseils du cuisinier.
Auteur(s) : Solange Strobel & Nicolas Ruhlman
Détails : Broché - 159 pages - Format : 16,8 × 22,7 cm
Date de parution : 08/2017
Edité par : Eds Larousse
Champignons - Éloge du vivant
Loïc Chauveau
Champignons
Didier Borgarino - Nastasia Camberoque
Champignons toxiques
Jean-Philippe Rioux
Cultiver des champignons, c'est facile !
Sylvia Hutter
Le Larousse des champignons
Collectif - Direction de Guy Redeuillh
Guide des 60 meilleurs champignons comestibles
Guillaume Eyssartier - Pierre Roux
Les 50 règles d'or du cueilleur de champignons
Guillaume Eysssartier
Le Guide Larousse des Champignons
Guillaume Eyssartier
Le guide Larousse des Champignons
Eyssartier, Guillaume
Le grand guide Larousse des Champignons
Thomas Laessoe; Traduction Guillaume Eyssartier
Champignons
Collectif
Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux par Paul Dumée, Aimé Bessin
Le livre coup de coeur de la semaine
Éloge des indisciplinées
Alain Canet (auteur), Florence Gendre (illustrateur)
Elles prospèrent dans les friches, sur les terrains vagues, les talus, les trottoirs ou les champs érodés… Elles sont piquantes, malodorantes, indisciplinées, importées, immigrées, désordonnées… Souvent considérées comme indésirables, ces p...
继续