Le parc du Palais Briau est situé sur la vallée de la Loire avec pour vis à vis l'abbatiale de Saint-Florent-le-Vieil. Ce parc est dessiné par l'architecte Edouard Moll et se développe sur trois niveaux de terrasses reliées par des sous-terrains. La partie supérieure du parc est traitée à l'anglaise, la végétation est dans son ensemble méridionale, écrin cohérent de l'architecture néo-Paladienne du Palais.Le parc s'étire en coteau, sur 1 kilomètre, le long d'un ancien bras de Loire qui fait partie du domaine et qui s'appelle la Boire Torse. Une orangerie monumentale et des fabriques complètent cet ensemble remarquable.
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