Le Château de Montigny-sur-Aube (21), classé monument historique, s’élève au milieu d’un parc et de vergers-potagers de 4 hectares clos de murs.
À sa chapelle, joyau de la Renaissance, son vaste parc à l'anglaise, ses douves en eau, viennent s’ajouter ses vergers-potagers labélisés ”Jardin Remarquable” comprenant plus de 200 variétés fruitières et légumières dont près de 70 variétés de tomates en saison. La représentation du savoir-faire des jardiniers du XIX est à son apogée avec des arbres en espaliers de diverses formes. Comme au XIX siècle, la pollinisation des variétés fruitières est assurée par la présence d'un rucher de 12 ruches au milieu de son jardin mellifère, complété par une cinquantaine de ruches à l'orée des sous-bois du parc.
Ouvertures : Ouvertures et tarifs non communiqués pour 2024, se renseigner par email (ci-dessus / Contact par email) avant de s'y rendre !
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Situé au nord de la côte d'Or, aux confins de trois départements (Aube, côte d'Or et Haute Marne). Par l'autoroute A5, sortie 23, direction Montigny-sur-Aube (17km)
Entre 45 mn et 1 heure des villes Troyes, Chaumont, Langres, Colombey-les-deux églises.
Coordonnées GPS (Lat x Long) : 47.952529000, 4.778599000