Parque de Roz Maria.
El 21 de Agosto de 1978, compró el consejo municipal de Quintin la propriedad del antiguo couvento de los Padres carmelitas descalzos.
En la parti baja se sitúa el jardín público en el que se ve un conjunto muy acatado de fuentes y viveros del siglo 18 declarados Monumentos de interés histórico.
Los dos pilones de forma ovalada los domina un exedra, edificio semircular sirviendo de refugio o for cierto fe lugar de meditación. El pilón grande servía de vivero porque los monjes no comían sino pescados. El pilón central, de medio-luna también servía de vivero más accesible y, llegado el casa de pediluvio porque los monjes iban descalzos en sandalias de cuero.
Como en el archivo se han encontrado los antigues dibujos de este lugar, la municipalidad se entrega ahora cada año a dar de nuevo al jardín se aspecto de antaño.
Por eso se acaba de crear una huerta, plantada de manzanares en la parte sureste del parque.
