Je fais exactement comme vous, je l'ai taillé à 30 cm et couvert de feuille + une cloche. Si on a un hiver rigoureux (genre - 10°), ça m'étonnerait qu'il tienne le coup. Quand je l'ai taillé, j'ai fait des boutures que j'ai mis dans l'eau (bouteille d'eau minérale). Le datura se bouture très facilement et comme cela, si vraiment à l'estérieur, il supporte pas l'hiver, il y aura des remplaçants (ou des cadeaux pour les copains au printemps).