Jeunes pousses et mistral

Bonjour, Je vis dans une région où le mistral sévit souvent et plus particulièrment par fortes rafales ces derniers jours. Les arbres, arbustes et fleurs (rosiers, coeur de Marie, jonquilles etc...) qui sont encore de jeunes pousses fragiles ont été déssechées, voire arrachées par le vent. Il ne reste plus que des tiges cassées qui font pitié à voir. Ma question est donc de savoir si je dois tailler ces plantes pour qu'elles repartent mieux, ou s'il faut laisser les choses en l'état car la période de la taille est passée ? Merci pour vos réponses.