Le soufre joue un rôle direct en poudrage contre les champignons (les blancs). Il est vendu sous divers états : le soufre trituré, la fleur de soufre. Le soufre trituré, poudre jaune paille est obtenue en triturant le soufre dans une meule, il ne brûle pas les feuilles et adhère bien. La fleur de soufre, poudre jaune paille un peu plus foncée que la précédente, impalpable, résultant d'une distillation à chaud et condensation dans une chambre froide lors du raffinage. J'utilise surtout le soufre sur ma vigne en préventif contre l'oïdium au printemps quand les jeunes pousses ont de 7 à 10 cm.