Effectivement pour cette plante hôte des garrigues un peu fraiches, en pot il vaut mieu le cultiver dans un recipient assez grand (plus ou moins 20 cm de diametre) arrosez le 1 fois par semaine, taillez le réguliérement pour qu'il reste bien touffu (attention au pot en plastique ou zinc veritable micro-ondes à raçine quand il sont en plein soleil)
j'ai du thym dans une jardiniere en terre. les pied a l'ombre, la tete au soleil (dans un escalier exterieur) à l'abri du gel. je suis en région parisienne, il fait des fleurs tous les ans, je le laisse en place l'hiver, de temps en temps (3/4 ans) je le sort, je coupe les racines aux extremités, et je rajoute de la terre de jardin (pas du terreau) je l'arrose comme toutes les plantes de la terrasse tous les soirs en été,mais il suporte de secher un peu. cette année, plusieurs pousses sont apparues dans les pots voisins... j'espere que ses renseignements te seront utiles