artichaud

Si vous les avez avez coupés au ras du sol, il faut les protéger des grands froids avec de la paille, de la fougère, des feuilles peu putrescibles. Il ne faut pas que la terre ou une humidité trop importante stagne à l'intérieur des touffes car ça les ferait pourrir. Quand il fait beau et sec, vous pouvez ouvrir un peu pour les aérer. Surveiller que les mulots ou les campagnols ne font pas leur nid la dessous et un festin des souches d'artichauts. Choisissez des espèces d'artichauts adaptées localement.