Personnellement, je taille ma lavande après la floraison, c'est-tà dire quand la fleur a déjà un peu séché sur la plante. Je ne sais pas si la tailler pendant que la fleur est fraiche est favorable et dégage davantage de parfum. Il est important d'en profiter pour tailler le pied de lavande; je racourcis les tiges de 2 à 3/4; je les ai taillées il y un peu plus de 2 semaines, je ne voyais pratiquement plus de feuilles sur mes touffes; aujourd'hui, elles commencent à retrouver un feuillage en touffe. Ca leur évite de faire du bois et de devenir difforme. Pour le séchage, je pose les tiges des fleurs sur un vieux drap, dans un endroit sec, ou dans un grand sac de toile; quand c'est sec, il suffit de secouer un peu pour récupérer les petites boules parfumées. J'espère que cela va vous aider. Michèle
merci michele je vais suivre vos conseils