l'Olivier (Olea europaea) à sa floraison en été, parfumée, puis les fruits (attention il faut plusieurs années pour avoir des olive sur un jeune sujet)de croissance lente pour une hauteur de 5 à 10 m, la plantation en pleine terre à lieu au printemps (pour ceux que sa interresse la multiplication peu etre effectuer par semis après stratification au printemps ou un bouturage en été, le greffage par éclatage de souche, greffe en écusson au printemps), poour le type de sol : profond, riche, drainé, plutôt frais mais l'olivier supporte la sécheresse, acide ou neutre ou alcalin et supporte le calcaire sont emplacement naturellement plein soleil en zone climatique : 9 pour l' entretien : suppression du bois mort et taille de mise forme en fin d'hiver, suppression des rejets sur le tronc en été.