Bonjour, en général le cerisier supporte mal la taille. je pense que si l'on veut lui donner une forme, il vaut mieux le tailler quand il est jeune, après la récolte.
En théorie on ne taille jamais un Cerisier, toutefois chez moi il supporte une taille légére tout les deux ans, taillez aprés la fin de la fructification (dés qu'il na plus de fruits)
la taille tous les cinq à dix ans ,à quel moment tailler de novembre à mars , pourquoi tailler pour aérer la ramure , pour raprocher les fruits du coeur de l'arbre.