Plantes comestibles

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Suite au succès du premier livre sur les Arbres Urbains, la collection se prolonge ici avec un livre sur les Plantes Comestibles.
L'objectif de ce livre est de permettre d'avoir une approche très ciblée des critères permettant de savoir reconnaître une plante comestible à coup sûr. Chaque plante est présentée par 2 à 4 critères principaux sur une page double.
Les plantes présentes dans ce livre sont au nombre de 32 pour apporter une première approche des plantes comestibles.
Sur chaque bas de page, il y a des renvois qui permettent de creuser un peu plus le sujet de la botanique, de faire des liens ou des comparaisons avec d'autres plantes.
L'ouvrage décrit des plantes de forêt et de campagne des climats de Plaines et Collines de France. Les climats montagneux et méditerranéens ont des climats moins adaptés à certaines des plantes citées dans le livre.
Parce que certaines plantes se reconnaissent d’une manière générale par leur port, ou leur couleur, et que d'autres se reconnaissent par des critères plus précis tels que le fruit, la feuille, la tige,… nous avons choisi une approche par des critères non conventionnels de la botanique.
Pour faciliter la récolte des plantes, plusieurs pages vous aident :
Conseils en introduction;
Calendrier de cueillette;
Recommandations de cueillette
Pour compléter le tout, des idées de recettes à partir de plantes de ce livre sont proposées sur notre compte Pinterest (détails dans le livre).
Noémie VARET s'est appuyée sur ses formations en BTSA Gestion forestière, en Master en écologie et en Design graphique pour la conception et la réalisation de cet ouvrage.
Plantes comestibles entre dans la collection Brèves de Flore, une collection de livres botaniques qui se veut ludique et poétique...une sorte de collection de livres de botanique pour les nuls, mais en joli.