Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?
Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. Découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. Rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. Et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !
Auteur(s) : Noémie Vialard et Stéphane Houlbert
Détails : Broché - 256 pages - Format : 22 x 28
Date de parution : 10/2023
Edité par : Eds Delachaux et Niestlé - Collection : Culture Et Civilisation
Jardins remarquables
Cécile Niesseron
L'art des Jardins à travers l'Europe au siècle des Lumières
Jean-Marc Schivo
L'odyssée des graines
Cruschiform
Vignes & raisins
Serge Schall
Carnets secrets d'un ornithologue
Robert-Daniel Etchécopar et Frédéric Jiguet
JARDINS
Collectif Phaidon
Susanna Bauer In Leaf
Susanna Bauer
Une histoire des serres
Yves-Marie Allain
Les secrets de la gomme arabique
Constance de Bonnaventure
Quatre saisons au jardin
Collectif Muséum national d'Histoire naturelle
GRASSE - De la fleur au parfum
Lionel Paillès - Philippe Frisée (Photographe)
Jules Buyssens et le nouveau jardin pittoresque
Eric Hennaut - Ursula Wieser Benedetti
Le Guide Truffaut jardin durable et permaculture pour tous
Carnet d'un jardinier amoureux du vivant
Fred Bernard
Charbonniers !
Collectif porté par l’association Culture Ailleurs
Arbres
Serge Schall
Fleurs
Brigitte Lapouge-Déjean
Une histoire des jardins potagers
Yves-Marie Allain
Formidables fourmis
Luc Passera, Alex Wild
Carnets de voyage : Camille dégoupille demain
Françoise Rubion
Jardins d'ici et d'ailleurs
Sylvie Steinebach et Jean-Philippe Teyssier
Musicanimale
Marie-Pauline Martin et Jean-Hubert Martin - Julien Salaud - Collectif
En compagnie des arbres
lisabeth Trotignon
Planches insolites
Collectif Larousse
Évasion botanique
Véronique Mure
Dictons et proverbes du jardin
Daniel Brugès
Tarot des plantes sauvages
Marine Lafon et Sandrine de Borman
La terre et nous
Roland Albignac
Graines
Serge Schall - Titwane
Les 150 plus beaux jardins du monde
Collectif Ulysse
Les jardins de Weleda
Weleda / traduction Sylvie Girard-Lagorce
L'homme-chevreuil
Geoffroy Delorme
Fleurs : La Théorie des couleurs
Darroch et Michael Putnam
Le Jardin secret du dernier comte de Bountry
Philippe Mignon
300 plantes médicinales de France et d'ailleurs
Dr Claudine Luu & Dr Annie Fournier
La belle histoire des merveilles de la terre
Gilles Chazot
Les couleurs de nos campagnes
Jean-Marc Moriceau - François Montpellier
Architectes du monde animal
Vincent Albouy, Eric Darrouzet
Regards sur la nature en Centre - Val-de-Loire
Conservatoire d'espace naturel
Carnet d'un voyageur immobile dans un petit jardin
Fred Bernard
Les graines et leurs usages
Nathalie Vidal
Pivoines
Jane Eastoe - Georgianna Lane
Voyage botanique et sentimental du côte de chez Proust
MICHEL DAMBLANT
Les arbres amoureux
Francis Hallé, Stéphane Hette, Frédéric Hendoux
L'Atlas des Animaux
Nick Crumpton & Gaia Bordicchia
Le petit peuple des chemins
François Lasserre et Stéphane Hette
Le Jardin Japonais
Sophie Walker
L’herbier de Gheraldo Cibo
Stéphane Marie - Marc Jeanson
Graines
Photographies de Paul Starosta, texte de Michel Butor
Végétal
Phaidon
L'émouvante beauté des feuilles
Gérard JEAN
L'Italie des jardins
Pierre DE FILIPPIS - César GARÇON
Jardins de Jardiniers
Conçu et édité par les éditeurs de Phaidon
L'Herbier Vilmorin
Christine Laurent
Nos Jardins secrets
Dominique Brisson, isabel Asunsolo et Zaü
Terres & Paysages, monts et coteaux du Lyonnais
Photographies Bernard Lesaing / textes : Catherine Foret, Tania Lehberger, Catherine Grandin-Maurin, Paul Delorme
Les Plantes Magiques
Michèle BILIMOFF
YEUX
Michel SERRES
Le tour du monde dans son jardin
Michel Damblant et Jean-Yves Guillaume
Dans les jardins de la Bible
Florence Thinard
Plantes de Dieu, plantes des hommes, les élixirs des monastères
Guy Fuinel
Le Cabinet de Curiosités d'un naturaliste du XIXe siècle : Jean-Baptiste Barla
Brigitte Rollier, Joëlle Defaÿ
Dialogue avec des Jardins Méditérranéens
Brigitte Dematteis
Le livre coup de coeur de la semaine
La Compagnie des invasives
Marianne Roussier du Lac
Les plantes invasives entretiennent une relation compliquée avec les humains. Soigneusement collectées aux antipodes et acclimatées pour orner nos jardins ou nos intérieurs, elles nous tiennent sous leur charme tant qu'elles demeurent à ces places as...
Per saperne di più ...