Dans ce livre, vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir pour les cultiver, sans oublier leurs bienfaits pour l’organisme (riches en vitamines et éléments nutritifs, pauvres en graisses) ainsi que les précautions à prendre pour éviter tout danger d’intoxication.
Avec des points précis sur le matériel nécessaire, les différentes graines : légumineuses, céréales, pousses feuillées (brocoli, choux, trèfle…), les graines mucilagineuses (cresson, lin, moutarde…), les grands germes, les herbes..., les règles à respecter pour les mélanger et les conserver
Pour chaque type de graine, une vingtaine de recettes avec des suggestions d’utilisation.
De la terre à l’assiette !